Mes Envies et Délices

Les bettes, c’est un peu comme les épinards, ça a mauvaise réputation. Mais suivant la façon de les cuisiner, c’est vraiment délicieux. Alors pour la portion de légumes, on repassera, car les bettes sont bien noyées sous une délicieuse béchamel, mais...

La cuisine thaï, ce n’est pas nouveau, mais j’adoOore ça !!! Mon livre fétiche, c’est la cuisine thaï pour les débutants de marabout, je ne m’en lasse pas. Si vous voulez commencer à cuisiner thaï, c’est vraiment le livre qu’il vous faut. Il y a de belles...

Comme vous le savez maintenant, j’aime beaucoup la cuisine thaïe. Dans mon congélateur, il restait encore 500 g de lamelles d’encornets, et je les ai cuisinées de cette faon, en utilisant la plancha de Russel Hobbs que j’avais reçu il y a peu. Je découvre...

Les restaurants, vous aimez? Tous au Restaurant, vous connaissez? Votre invité est notre invité, ça vous parle ? Je vous en parlais l’an dernier par ici, et cette année encore, vous pourrez en profiter. Par contre, dépêchez-vous, les réservations seront...

Dans le cadre de ce tour en cuisine, je suis allée chercher une recette chez Crumble26 pendant que Cupcakes venait chez moi. J’ai axé ma recherche sur une recette avec des pommes, car j’ai beaucoup de pommes à la cave, et malheureusement, elles pourrissent...

Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir de recevoir de Thomas, qui travaille pour Jambons Oliveras, une plaque de jambon bellota, avec pour mission de le mettre en valeur. J’y ai un peu réfléchi (pas trop car l’idée m’est vite venue) et nous nous sommes...

Pour continuer dans ma lancée, voici encore une recette du livre La petite épicerie du fait-maison, livre que j’adore. Comme la rentrée est là, elle est aussi synonyme de goûter, et chez nous, c’est goûter à thème (sucré, salé, laitage, fruits-légumes),...

Toujours dans le livre La petite épicerie du fait maison, livre dans lequel j’ai envie de tester quasiment toutes les recettes, j’ai eu envie de faire le pain de mie façon Harry’s. Alors j’ai utilisé de la levure fraîche et non pas sèche et ma pâte était...

Dans la cadre du tour en cuisine de la semaine, j’ai choisi une recette sur le blog de Galoute. J’ai trouvé ce blog super chouette et j’ai aimé beaucoup de recettes et donc hésité assez longtemps. Finalement, comme j’ai beaucoup de courgettes dans mon...

S’il y a bien un livre dont je suis complètement fan ces derniers temps, c’est l’épicerie du fait maison aux éditions Solar … il y a pleins de recettes qui me font envie, des sucrées, des sales. En ce moment, j’ai d’ailleurs un pain de mie qui cuit …...