Mes Envies et Délices

Il y a quelques temps, j’ai ressorti mon livre de cuisine suédoise, celui acheté chez IKEA à l’épicerie il y a plus de 10 ans. C’est un livre que j’avais feuilleté encore et encore sans jamais réaliser aucune recette, sans vraiment savoir pourquoi je...

Le beau temps arrive (et les températures douces sont déjà en train de repartir en Alsace L ) et les envies de pique-nique aussi. Le week-end passé, nous étions partis pour faire un pique-nique justement, et j’ai eu envie de faire une salade de riz. Il...

Ce dimanche, dans le cadre du Tour en Cuisine, je pioche une recette chez Djanisse et c’est Valérie qui pioche une recette chez moi. Alors sur le blog de Djanisse, j’ai été séduite pas toutes ces tartines, ses croquettes, ces bricks … enfin bref, j’ai...

Je participe au tour en boulangerie ce dimanche matin dans le cadre du Tour en Cuisine. Et je vous présente une recette de Fidgi Passion Boulange, la couronne ultra briochée moelleuse. Bon, j’ai eu peur, car ma pâte était hyper collante à la sortie de...

Il y a quelques temps (oui, en ce moment, j’ai du retard dans mes billets J ) Lydia me contactais pour Grand-Marnier en me proposant de m’envoyer un livret de recettes. Evidemment, j’ai accepté, et quelle ne fut pas ma surprise lorsque j’ai réceptionné...

Il y a quelques temps, Virginie m’a contacté pour me proposer de tester une nouvelle plancha vitrocéramique compatible avec une plaque électrique, vitrocéramique ou à gaz. Moi qui depuis longtemps me dis que le jour ou je changerais de cuisine, j’aimerais...

Les briouates marocaines, j’adore ça. J’en avais déjà fait, mais ce fut un ratage. Il y a peu, j’ai vu chez Patchouka sa façon de placer le thon dans la feuille de brick. J’ai adapté le pliage, j’ai repris ma recette de base et … toute la famille s’est...

Il y a une dizaine de jours, nous blogueurs alsaciens avons été invités au Cookshow à Strasbourg par le CIVA pour une dégustation de Vins d’Alsace, en accord mets et vins. En fait, nous avions déjà rencontrés Yvelise Sciard lors de notre rencontre charcutière...

Si je parle d’Eiersalat, seuls les germanophones comprendront. Pour les autres, si je vous parle Culinoversions, déjà, ça vous parle plus. En effet, il s’agit d’une salade d’œufs. Je pensais avoir le temps d’aller en Allemagne et de prendre en main un...

Dans mon congélateur, j’ai un sacré stock de blancs d’œufs. Je me dis toujours que j’en ferais des macarons, mais au final, je n’en ai jamais le courage L J’ai donc cherché des recettes pour les utiliser, et j’ai trouvé cette recette d’éponge au chocolat...