Sablés Viennois
Ca y est, j'ai trouvé ma recette de sablés viennois fétiches... elle provient du livre "Secrets gourmands" de Pierre Hermé. 225 g de farine 190 g de beurre à température ambiante 75 g de sucre glace 30 g de blanc d'oeuf (soit 1 blanc) 2 pincées de fleur...